神⼾で⽣まれた「 ORIGINE KOBE」プロジェクト 海外の⽂化をいち早く取り⼊れ 、 栄えてきた港町・神⼾。 “洋菓⼦の街”としても名⾼く、 市内 には ⽼舗洋菓⼦店が 多数ある ⼀ ⽅で、 若⼿の実⼒派パティスリー も 密集してい ます。 そんな神⼾の トップパティシエが集結し 、 ⽴ち上がったプロジェクト「 ORIGINE KOBE」 。 “コレクション”のレシピを紹介 2015 年のスタートから、現在にかけて、 5 年間のレシピを 1 冊集約。 8 ⼈のシェフ× 8 レシピ 合計 64 レシピを掲載