希代のラーメン通、サニーデイ・サービス田中貴による渾身のエッセイ。そのラーメン愛でメディア露出NG店への取材も次々と実現し、店主との濃密な関係から生み出された“ここでしか読めない秘話”も満載です。もちろんしずる感たっぷりのラーメン写真も多数掲載された、まったく新しいラーメンガイドブックがここに完成！