食料危機と食料備蓄ノウハウをプロが解説！　 ありそうでなかった「本気」の長期備蓄指南書。 備え・防災アドバイザーにして、防災専門YouTube チャンネル『死なない防災！そなえるTV』を運営する著者が、食料危機を想定した長期食料備蓄についての対策と方法論を詳細解説。日常備蓄よりはるかにハードルが高く、「どこから手をつけていいか分からない」という長期備蓄。それを「今日から始められる」アイデア、アクションとして構築。「期限」と「箱」という切り口が斬新な備蓄メソッド「コンテナストック」という長期食料備蓄テクニック、無酸素保存によるお米の鮮度保持テクニックに加え、水の備蓄、エネルギーの備蓄、食糧危機下で混乱する社会環境への対策もふまえ、今日から備蓄を始める人のための一冊。 第1章　長期備蓄が必要な災害を知る ■食料備蓄は必要か？　■食料危機が生じる状況とは？　■食料危機発生時の政府対応は？　■食料危機と同時発生する問題は？　■備えるべき食料の量と期間は？　■食料危機発生シミュレーション　 第2章　長期備蓄の具体的なテクニック ■4つのプランから現実が見える　■日常備蓄による長期備蓄の手法　■ローリングストックによる備蓄　■コンテナストックによる備蓄　■日常備蓄の実践と具体例　　 第3章　食料の長期備蓄を行う ■長期食料備蓄の着目点　■主食の備蓄　■副食の備蓄　■栄養素の備蓄　■嗜好品の備蓄　■調味料の備蓄　■こそこそ作戦　　 第4章　水の長期備蓄を行う ■水の長期備蓄の着目点　■飲料水…ペットボトル水の備蓄　■生活用水…「機能」および「水の確保手段」を準備　■河川・雨水・湧き水の活用　■非常用浄水器の活用　■水の長期備蓄…準備と本番の想定　　 第5章　エネルギーの長期備蓄を行う ■エネルギーの長期備蓄の着目点　■ポータブル電源の活用　■ソーラーパネルの活用　■多様な発電手段の活用　■カセットガス器具活用　■木質燃料・その他の活用　　 第6章　社会インフラ停止に備える ■流通・交通インフラ停止の対策　■生活サービス停止の対策　■医療・福祉・学校閉鎖の対策　■情報・教育・娯楽調達の準備　■行政サービス停止の対策