『栄養学レビュー』は、米国の月間学術誌『Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｒｅｖｉｅｗｓ』の発表論文を３号分ずつ日本の栄養学の研究、知識、交流に必要と思われる論文を選択翻訳し季刊誌として出版しています。今回のレプチン特集号は「第１９回Ｍａｒａｂｏｕ　Ｓｙｍｐｏｓｉｕｍ：Ｌｅｐｔｉｎ：Ａ　Ｋｅｙ　Ｒｅｇｕｌａｔｏｒ　ｉｎ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ」の演題と討論をプロシーディングとして２００２年１０月に刊行されたものです。レプチンの機能、産生分泌調節などにつき、今までの知見を整理し、実用化を含めて今後のレプチンの研究方向を見究めようと上記のシンポジウムが企画され、『Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｒｅｖｉｅｗｓ』の特集にまとめられました。