微生物化学をイチからわかりやすく解説する。 微生物の歴史から特性、ヒトとの関わり、産業への応用、環境保全への新たなる展開を初学者向け平易に解説するバイオ系の専門学校、短大、学部学生に向けた教科書。 1．微生物学の過去・未来 2．微生物の構造と種類 3．微生物の増殖 4．微生物育種とゲノム 5．微生物制御とバイオセーフティ 6．微生物バイオ産業と環境浄化 7．ヒトと微生物 8．微生物の進化と多様性