本書では、スモーク、生、チョリソー、白、ガーリックの5種類のソーセージを使っています。ソーセージの種類も料理もバラエティに富んでいるので毎日食べても飽きません。お肉の代わりに使うのでも、脇役として使うのではなく、ソーセージを主役にした、ボリュームがあって野菜がたっぷり食べられるかんたんレシピをご紹介します。