フライパン煮込み
発売日
: 2019年02月08日頃
著者／編集
: 若山 曜子
出版社
: 主婦と生活社
価格
: 1,430
ISBN
: 9784391152531
- 21
- 4.43
フライパンで、ことこと煮ること、たったの5?15分。 若山さんが、「時間があまりなくても、しっかり食べたい」という日によく作るという、 フライパンでさっとできる煮込みばかりを集めたレシピ集です。 肉や魚をこんがり焼きつけたら、あとは調味料を加えて、ふたをして煮るだけ。 底が広いフライパンを使えば、全体にまんべんなく、早く火が通って、あっという間においしい煮込みが完成。 どれも、ごはんにかけて食べてもおいしいのが魅力です。 ベーコンやソーセージなどの身近な食材で作れるシンプルなものから、鶏肉や豚かたまり肉、ひき肉、牛肉を使ったボリューミーなもの、切り身魚やシーフードのだしが詰まったうまみたっぷりのもの、野菜や豆腐、豆で作れるヘルシーなもの、おもてなしにも向くごちそう煮込みまで、幅広くご紹介。 煮込みと合わせておいしいサラダなどの副菜も、併せて提案しています。 Chapter.1 【シンプル煮込み】 Chapter.2 【肉の煮込み】 Chapter.3 【魚の煮込み】 Chapter.4 【野菜、豆腐、豆の煮込み】 Chapter.5 【ごちそう煮込み】
レビュー(21件)
本屋さんで中身を見て 作ってみたい！と思い 欲しくなりました！ そして楽天ブックスでポチりました笑
いい本です
美味しいレシピがいっぱいです。 簡単でおしゃれなレシピは、家族にもレストランの味と褒められました。
一人暮らしで自炊は嫌いではない。しかし自分の作る料理の味に飽きたよー、とは言え、そんなに凝ったことしたくはない、あまりに使い道の少ない調味料や食材を増やしたくもない、という時にこの本を見つけました。 若山さんのキッシュの本は大活躍中なので、きっと味に間違いはないでしょう。本を買ってもよく作るようになるレシピって2つ3つだけのことが多いですが、世界観を知って選択し、生活に取り入れる過程が本のいいところじゃないかなーと思っています。 まだバラバラめくってみている段階ですが、作るのが楽しみです。
どのレシピも美味しそうで、作るのが楽しみです。写真もおしゃれで、どれを作ろうか迷いますが、簡単に作れそうなものから、チャレンジしてみようと思っています。本の状態もきれいに届いたので、とても満足しています。
ネットショッピングでしたので届くまで不安でしたが、HPの記載通りの商品が届き大変満足しております。またリピートするつもりです。