公衆衛生学の要点をわかりやすく解説した、管理栄養士をめざす学生に最適な入門書。2019年の管理栄養士国家試験出題ガイドラインの変更や、近年の出題傾向をふまえて改訂。 はじめに 1．社会と健康 2．環境と健康 3．健康、疾病、行動に関わる統計資料 4．健康状態・疾病の測定と評価 5．生活習慣(ライフスタイル）の現状と対策 6．主要疾患の疫学と予防対策 7．保健・医療・福祉の制度 索引