野菜のできの良し悪しは、「土」で決まる！ 生育に欠かせない「肥料」と「土づくり」について、図解でていねいに説明します。 基本をしっかりおさえることで、おいしい野菜が作れます。 堆肥・石灰資材・肥料ガイド付き。 第1章 土を極める うちの畑の土はどんなタイプ？／うちの畑の土はよい土なの？／野菜がよく育つ土のつくり方は？／ふかふかの土をつくる／土の酸度を調整する／土のタイプ別土壌改良／土の潜在能力を引き出すには？／深く耕す／過湿や作土層の浅さを克服する／連作障害を防ぐには？／プランターでの土づくりのポイントは？／土ってなに？／土についてのQ＆A　ほか 第2章 肥料を極める 肥料はどうして必要なの？／肥料の与え方の基本／元肥と追肥／与えるタイミングと量／効果的な施肥技術／肥料のタイプと効き方／有機質肥料と化学肥料／速効性、緩効性、遅行性／肥料ごとの特徴／ボカシ肥のつくり方／野菜ごとの施肥プラン／肥料についてのQ＆A　ほか