■日本人の死亡要因1位であり、ここ30年で急増している「がん」
最新の疫学研究により、「腸内環境を改善し、自己免疫を高く保つことで、がんの発症は防げる」とわかってきた。本書は、そのために特に重要な「日々の食事」にフォーカスし、がん専門医でありYouTube25万人超のDr Ishiguroが、20年以上に渡る外科治療や、最新の医学データをもとに「がんを発症させないための食事法」について詳しく解説。具体的な食事方法を紹介する。
■「健康によさそうで実はそうでない食べ物を摂っていませんか？
例えば、添加物たっぷりのカットサラダに、同じく添加物たっぷりのドレッシングをかけて食べていては、がん予防にマイナスです。本書では、がん予防にプラスな食品、マイナスな食品とは何かを伝え、僕のヘルススクールの生徒さんのレシピ協力も得て、食事の具体例をお見せします。」（Dr Ishiguro）。
【構成】
第1章 「腸内環境」を改善し、自己免疫力を高めることで、「がんを防ぐ」
第2章 「がん予防」にマイナスな食品 =がんのリスクを爆上げするもの
第3章 「がん予防」にプラスな食品 ＝がんのリスクを最小化するもの
第4章 がんを防ぐ食事法 「1975年の日本の食生活」
第5章 がんを防ぐ実践レシピ
【構成】
第1章 「腸内環境」を改善し、自己免疫力を高めることで、「がんを防ぐ」
第2章 「がん予防」にマイナスな食品 =がんのリスクを爆上げするもの
第3章 「がん予防」にプラスな食品 ＝がんのリスクを最小化するもの
第4章 がんを防ぐ食事法 「1975年の日本の食生活」
第5章 がんを防ぐ実践レシピ
レビュー(5件)
がんにならない食事法
石黒DrのYouTubeを見て、癌になってしまった母に購入。食生活に気をつけて免疫力アップして貰いたい。
参考になるレシピが載っていて とても為になります どれも簡単に出来そうなので 早速作ってみようと思います。
がんにも勝てる長生きスープ
外科医、佐藤のりひろ先生の簡単な和食料理レシピ本「がんにも勝てる長生きスープ」が１０月中旬に出るので早速予約購入しました。誰が和食レシピを書いているのか不明ですが、大いに期待しています。石黒先生のレシピ本は使い物になりませんでしたが、この新刊は朗報だと思います。
石黒先生のファンです。 レシピも載ってますので嬉しいですね。 いろいろ作りました。
一歩踏み込んだ健康本
よく聞く食事法を、更に一歩踏み込んで具体的に説明してくれています。漠然とした健康本ではなく、すぐに実践出来る内容になっています。