管理栄養士養成課程における「臨床栄養学」「薬理学」関連の講義で使用できる，栄養と薬理とを関連させて学習する入門的な教科書。 現在，多くの傷病者は，薬の処方（薬物療法）を受け，さらに栄養状態の改善（栄養療法）も目指して治療がなされており，栄養サポートチーム（Nutrition Support Team:NST）の中心を担う管理栄養士にとっては，栄養のみならず「薬」に関する十分な知識の習得が必要になってきている。本書では，「薬とは」「経腸・経静脈栄養とは」に関する知識を深化させる内容とした。