ごんらん

医師ですが文章お上手、おふざけもありいいですね。

たかけし

白米が主食と言われている現代 違う視点で、これを疑ってみるのもおもしろいと感じました。 読み始めは優しい論調ですが、後半は理論的な内容でした。

購入者

仮説というより実験

炭水化物を控えると、確かに痩せる気がします。私は夕食時に炭水化物を減らす程度ですが、確かに効果がある気がします。本の内容は後半から話に興味が薄れてきましたが、炭水化物を控えると痩せるという仮説？を知っただけで価値がありました。

さどがしま4706

炭水化物・糖類は密かな麻薬だ

白米やうどんを食べないと食べた気がしない。しかも、ついつい腹一杯食べてしまう。その後でスイーツを食べる習慣。メタボになるは当然、老化をはやめ、寿命を縮めていることに気が付かない。甘いものを食べないようにするのはとても難しい。場合によっては我慢できない。密かに体を蝕む麻薬のようである。

Dr.Eddie

人類にとって自然な食べ物ってなんだろう

人類の歴史の中で、耕作が始まったのは、ごく最近のことです。それまでの長い間、人類は何を食べていたのでしょうか？そして、それが、人類にとって自然な食べ物なのではないでしょうか？どこまでが事実で、どこからが意見なのか、少しわかりにくいところもありますが、自然な生活や食生活が、身体だけでなく、環境のためにも良いことだと感じました。人類がドングリの森で生活していた頃の話など、もともと人類は穀物中心の食生活ではなかったこと、自然な食生活がいいですよ、という意見は理解しやすいと思います。ただ、その頃の寂しい食生活を実践できるかどうかは別の話。せめて、栄養バランスだけは近づけたいと思います。