ウメの育て方から加工・利用の仕方、さらには効能や豆知識まで、 ウメのすべてを網羅したウメ百科！ 豊富な写真とイラストを使って、わかりやすく解説！ これ一冊で、ウメのことがまるごとわかる！ 第1章 ウメを育てる ウメの種類／花ウメの品種／実ウメの品種／栽培の主なポイント／栽培カレンダー／庭植えと鉢植えの違い／苗木選び／庭への植え付け・植え替え／仕立て／人口授粉／摘果／摘心／新梢の間引き／捻枝／収穫・保存／剪定／病害虫とその他の障害　ほか 第2章 梅を味わう 手仕事カレンダー／梅の種類と用途／梅干しに適した実／梅仕事の下準備／小梅仕事／青梅仕事　ほか 第3章 梅の効能と利用法 梅の効能／梅仕事のコツ／料理に活用／暮らしに活用／梅の雑学　ほか