食生活アドバイザー®は、食を通じて生活全般について適切な助言や指導ができるスペシャリストです。 『基礎』は、「食べる」を生活の視点で考えるための「食と生活の基礎知識」の習得をめざします。 本書は、実施団体による唯一の公式テキストであり、検定試験の内容に沿って出題範囲ごとに構成。試験対策として、文字を隠せる赤シート付き。各章末には、実際に出題された試験問題にもとづいた模擬問題（本試験2回分）を収録。収録用語数も充実し、さらに使いやすくなっています。 序　章　食を育もう 第1章　体を育もう 第2章　知を育もう 第3章　徳を育もう 第4章　才を育もう 別冊「模擬問題の解答と解説」