いま、いちばん新しい動物の家畜化と共生の歴史 家畜の考古学　古代アジアの東西交流　目次 本書で取り上げる主な遺跡 本書で扱う時代年表 序章　家畜研究と人類史(丸山真史) 第1章　日本列島にきた家畜文化 日本列島にきた家畜(丸山真史) 動物骨と卜い(宮崎泰史) 埴輪に象られた家畜(日高　慎) 東北アジア先史時代動物形製品からみた動物観(古澤義久) 第2章　家畜のはじまりと広がり 西アジア・中央アジアにおける牧畜のはじまり(新井才二) 牧畜のきた道(菊地大樹) 草原地帯の牧畜ーキルギス共和国アク・べシム遺跡における動物の利用ー(植月　学) 遊牧民の動物文様からなにがわかる?　-スキト・シベリア動物文の歴史的意義ー(松本圭太) 黄河の羊、長江の豚(今村佳子) ニワトリのはじまりと広がり(江田真毅) 第3章　家畜の考古学をめぐる新視点 環境史のなかの家畜ー古代中国における馬・牛と人の関係史ー(村松弘一) 乳の恵(平田昌弘) 家畜はなにを食べるの?(板橋　悠) 古代DNA からみた家畜の起源と系統(覚張隆史) 終章　アジアの家畜文化をながめる(菊地大樹)