「お粥研究家」の著者が4年間、毎朝その日の体調に合わせて作ってきたおかゆ1年分をまとめた、はじめての著書。1000以上ある独自レシピから、特に「心身ととのった！」と実感した365品を掲載、圧巻の1冊です。自分を大事にしたくなったら作ってほしい、セルフケア料理本。白粥、たまご粥、台湾の担々豆乳粥、韓国の海苔粥、インドのキチュリ、ウクライナのクリスマス粥etc. 小鍋1つで気軽に作れる、おいしいおかゆの極め付きレシピ集です。
＊著者は、日テレ「バゲット」（2023年1月30日OA）、NHK「あさイチ」（2024年1月19日OA）、FMヨコハマ「Take your time.」（2024年7月14日OA）、読売新聞（2024年9月30日「くらし本」ほか）、ほぼ日イトイ新聞（2024年9月17日〜連載4回）ほかで紹介されました。
レビュー(4件)
多種多様なおかゆ
多種多様なおかゆが紹介されています。エスニックなものもあり、見るだけで楽しいです。
お粥の辞典のような内容でアレンジも聞きそうです
お粥が身近になるおかゆの辞典
おかゆの辞典、日付が入っているので季節を感じて365日のレシピが見られる本でした。おいしそうなレシピが沢山あるのでお味噌汁のようにおかゆを作りたくなりました。コラムを読んで心も身体もととのうヒントがたくさんありました。 レシピを参考にして作ったり、ページをパラパラとめくるだけでも楽しいおかゆの辞典ですね。