コロンブスが持ち帰り、めずらしさと栽培の難しさから「王の果実」とも言われたパイナップル。 超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史。 図版多数。レシピ付。