「2人に1人はがんになる」時代の必読書 これまでの常識をくつがえす最新知識と、医学的エビデンスに基づいた、誰でも今日から実践できる食・運動習慣。 「がんにならないためには、今から何をすればいいのだろう？」 本書は、そんな不安と疑問を抱いている多くの人に向けて、 がん予防の正しい行動を、最新の医学的エビデンスから解説していく一冊です。 がんの専門医、研修者である著者が、数多くの論文から信用できる情報を抽出。 食事・運動・睡眠などに関する正しい知識を身につければ、「2人に1人はかかる」病気であるがんを予防するために、日頃から何に気をつければいいのかが分かります。 はじめに 1章　最新医学が証明！　がんを寄せ付けない驚きの食習慣 ・卵を1日2個以上食べると、がん死亡リスクが3・2倍 ・毎日80g以上の赤肉を食べる女性は、大腸がんリスクが48％増 ・減量中に炭水化物をぬいてはいけない ・肝臓がんリスクが2倍になる「高AGE」の料理に要注意 ・アブラナ科野菜を週に105g食べると、がん死亡リスクが16％減 ・きのこの摂取量が多いほどがん全体のリスク減 ・「シュガーレス」「糖質オフ」の罠 ・コーヒーは好きなだけ飲んでよい　　含む22項目 2章　運動嫌いでもできる！　本当に正しい、体の動かし方と休息の取り方 ・1日7時間座ると、乳がん、膵臓がん、肺がんのリスク増 ・筋トレは週に30分がベスト ・9時間以上の睡眠で乳がん、子宮体がんリスクが22％増 ・歯周病があると、膵臓がんリスクが74％増、死亡率が2・3倍 ・夫がたばこを吸う女性は、肺がんリスクが34％増 ・ピロリ菌除去すると、胃がんリスクが40〜50％減　　含む13項目 3章　がんにまつわる素朴な疑問 ・がん家系って本当にあるの？ ・花粉症の人はがんになりやすい？ ・笑うことががん予防になるって本当？ ・便秘の人はがんになりやすい？ ・がんになりやすい血液型はある？ ・電磁波を浴びるとがんになる？　　含む15項目 おわりに