スポーツ関係者必備！　運動と栄養に関するすべてを網羅！！ 【 本書の特徴 】 ▶三大栄養素、微量栄養素についての概説に始まり、栄養の吸収と消化、エ ネルギー代謝、運動時のエネルギー、試合のための食事管理、運動時の水 分補給、サプリメントの効果、身体組成の評価、ウェイトコントロール、 運動中毒や摂食障害まで、運動と栄養に関するすべてを網羅する。 ▶身体と栄養の関係を理解し、運動の効果を上げていくための知識が満載。 ▶各章にはCASE STUDY、BOX が適宜、配され、CASE STUDY では、「糖尿病 の実態」「高脂血症」「オーバーユース障害」「メタボリックシンドロームの 識別」「減量のための運動処方」など、健康と運動、栄養に関する興味深い トピックを取り上げる。 ▶BOX では「骨粗しょう症のリスク因子」「酵素の働き」「食習慣の改善」など、 本文に即した補足的なデータをコンパクトにまとめ、理解を助ける。 【 対　象 】 ●スポーツドクター　●スポーツ栄養士　●トレーナー　●コーチ　●運動指導者　●スポーツ選手 ●管理栄養士　●健康運動指導士　●理学療法士などのリハビリテーション関係者　●医師 ●スポーツ・健康系の学部の学生　●研究者　●教員　など