日本ワインの魅力に心酔していることでも有名な、俳優・辰巳琢郎さん。15年前には『日本ワインを愛する会』副会長に就任!
訪れたワイナリーは200軒以上、一年間に飲む日本ワインは約1000種類にも及びます。
その経験から「誰よりも日本ワインに触れ、飲んできた」と自負する著者の、独自の日本ワイン論。
特に、日本古来の葡萄品種「ヤマブドウ」への思いは深く、自身でもヤマブドウベースの日本ワインをプロデュースするほど。
「ヤマブドウには日本のアイデンティティーがある」「世界に誇れる!ヤマブドウ」として、その魅力もたっぷりと語っています。
そして、2018年10月30日。日本ワインのラベル表示が義務づけられ、まさに日本ワインの新時代、「日本ワイン元年」を迎えます。
この大きな一歩を祝いつつ、15年間、日本ワインとともに歩んできた道を振り返り、またこれからの日本ワインが歩む道にエールを贈るーー。
日本ワインへの深い想いを綴った、愛あふれる1冊。
第1章 愛しき日本ワイン概論
日本ワインは「國酒」です/ルーツは、縄文時代にあり/ザビエル以降、歴史は動く/日本ワイン元年……
第2章 ごく私的な「日本ワイン」履歴書
人生初のワイナリー探訪/知れば知るほど、日本ワイン……
第3章 日本ワインを愉しむ
日本ワインは食事とともに/弱点だらけの日本ワイン/
日本ワインの葡萄ベストテン/ワイン選びに「失敗」はない……
第4章 日本ワイン列島、ワイナリー巡礼
葡萄と、造り手たちとの出会い/僕とともに、ワインの旅へ/日本全国、ワイナリーがある/続々、新ワイナリー誕生!……
第5章 日本ワインの未来
ワインから見る日本/「ヤマブドウ」=日本のアイデンティティー/ヤマブドウ支援者が少しずつ/「志村葡萄研究所」の志村さんにお会いして/日本の風土に合ったヤマブドウ/ヤマブドウワインを試すなら/風変りに、時として残念にも映る日本/これからの日本ワイン ……
<巻末>日本全国 ワイナリーリスト
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