観光学の名著が世界状況の変化に合わせ増補改訂。グローバル化、デジタル化、オンライン予約などによる格安旅行・格安航空の成長、遺産の景観破壊、人類の歴史における〈負〉の観光。フーコーの〈まなざし〉の概念を手がかりに、歴史的・経済的・文化的・視覚的レベルにおいて観光をテクストに文化を読み解く。研究者、旅行産業をはじめ現場の政策・施策担当者など、観光に携わるすべての人々に必読の書。 まえがき（第一版） まえがき（第二版） まえがき（第三版）〔増補改訂版〕 第一章　観光理論 観光の意義／理論的アプローチ／移動する世界 第二章　大衆観光 はじめに／英国の海浜リゾートの発展／〈ブラッドフォード用海浜〉・海岸・海浜別荘／むすび 第三章　経済 はじめに／フォーディズムと脱フォーディズム／グローバル化／社会関係／戦略としての観光 第四章　労働とまなざし はじめに／サーヴィスを演ずる／飲食提供と顧客／弾力性と流動性／むすび 第五章　観光文化の変容 はじめに／モダンとポストモダン／表象としての観光／むすび 第六章　場と建造物とデザイン 場／まなざしのためにデザインする／テーマ空間／遺産／新しい美術・博物館／むすび 第七章　見ることと写真 はじめに／視覚性の歴史／永続希求と写真のはじまり／コダック化／商業写真の魅惑／写真と観光のまなざし／デジタル化とインターネット化／むすび 第八章　パフォーマンス はじめに／〈パフォーマンス転回〉／身体化したまなざし／社会関係とまなざし／まなざしと場所／観光写真を演ずる／むすび 第九章　リスクと未来 はじめに／リスクと危険／場所と競争関係／石油／気候変動／未来／ドバイ首長国 訳者あとがき 参考文献 索引