ほっこり和める癒やし系おやつが大人気！
創房優のはじめてのレシピ集ができました。
SNSで穏やかな空気感とともに、米粉を使ったやさしいおやつレシピを発表する創房優初のレシピ集ができました。本書では米粉と抜群に相性のよい「果物」「野菜」を組み合わせた、SNSで未発表のおやつを含め42点のレシピを収録。季節の恵みのおいしさと米粉の軽やかさを同時に味わえる、心と体がよろこぶマリアージュをどうぞお楽しみください。
※本書のレシピでは卵、乳製品を使用します。
3つの"やさしい"で癒やしのおやつ時間を
1.体にやさしい米粉でおいしくヘルシー
2.季節の果物と野菜でやさしい味わい
3.ワンボウルで混ぜて「焼くまで5分」のやさしいレシピが12点
《CONTENTS》
◎Prologue 焼くまで5分のクイックおやつ
バナナブレッド／バナナ蒸しパン／いちごマフィン／ハニーみかんマフィン／ラムりんごマフィン／ブルーベリーフィナンシェ／コーンとチーズのケークサレ／とうもろこしパンケーキ／柿のクラフティ／オータムケーキ／レモンウイークエンド／ハニーレモンマドレーヌ
◎春のおやつ
いちご…いちごのデコレーションケーキ／スプリングロール
デコポン…デコポンのババロアタルト／デコポンのヨーグルトケーキ
新じゃがいも…新じゃがいもポンデケージョ／新じゃがいも餅
◎夏のおやつ
ブルーベリー…ブルーベリークランブルケーキ／ブルーベリーチーズケーキ
あんず…あんずのファーブルトン／あんずのラムパウンド
梨…梨のバターケーキ／梨のコブラー
ズッキーニ…ズッキーニとくるみのブラウニー
◎秋のおやつ
いちじく…いちじくのタルト／いちじくのショコラサンドケーキ
りんご…タルトタタンケーキ／ガトーインビジブル
柿…柿のクランブルクリーム
かぼちゃ…かぼちゃ蒸しパン／かぼちゃのバスクチーズケーキ
さつまいも…さつまいもシフォンサンド
◎冬のおやつ
みかん…みかんの雪山ケーキ／みかんのフラワーケーキ
ゆず…ゆずガトーショコラ／ゆずジンジャーブレッドマン／ゆずシュトレン
にんじん…キャロットケーキ／キャロットシフォンケーキ／にんじんビスコッティ／にんじんのホットビスケット
◎Column
好きな果物で手軽に作るもみもみアイス／コンポート液とジャムで涼やかなおやつを！／お裾分けに便利なラッピング
レビュー(6件)
お家おやつに最適
米粉のお菓子を作るようになったきっかけが、この方のInstagramだったので、お礼を込めて、購入しました。早速いろいろ作ってますが、お家おやつの素朴さが感じられて、気に入ってます。
欲しかったレシピ無し
YouTubeで基本的な米粉レシピをさがしていてこの方が本を出しているとのことで飛びつきました。内容は丁寧で良いのですが、アレンジレシピばかりで、プレーンなものが無く残念です。米粉スイーツを作り慣れている人であれば楽しいかと。私には敷居が高すぎました。
作ってみたい感じ
写真がきれいで内容も良かったです。ただ、、ちょっと残念だったのは、本のサイズです。 個人的には、B5サイズが良かったです(;_;) レシピは米粉で果物を使っていて、好みでした。 まだ作っていないので味は分からないです。
カゼインフリーではない
本書のお菓子はグルテンフリーですが、バターや生クリームは使うので、カゼインフリーではありません。溶き卵の分量が1個単位ではなく、g表記なのが地味に面倒です。ただ、レシピそのものはとっても美味しそうです。季節の果物をふんだんに使ったお菓子が紹介されており、四季を楽しみながらお菓子作りができます。