一律ではなく個人差のある子供の発達。新しいガイドラインや指針を学びながら、目の前の子どもの発達や個性に寄り添って進めていくことが大切な離乳食のために、保育の食事の現場で活躍する1冊です。 離乳食の基本から段階別献立まで解説します。