田舎風パテ、チーズフォンデュ、赤パプリカのはちみつ風味、小えびのクリーム煮、鶏レバーペースト、豚肉のタプナード焼き、いちじくの赤ワイン煮…簡単だけど、フランチの魔法がいっぱいのレシピです。

＊＊＊きらめき＊＊＊

図書館で森田さんの料理本は全て借り、作ってみた上で、まずはこの１冊を購入。自炊回数を増やしたいけど、所帯じみたメニューばかりもなぁ、と思う男性にもアピールする気がします。最小の手間で最大の効果を狙っているので、作ってはみたが、二度目は面倒くさい・・という風にはなりません。今トマトの旬の時期なのもあって、「オリーブとカシューナッツのソテー（トマト使用）」美味しかったですが、材料切るところを含めても１０分でできます。「オーブントースターで～」と「１５分でつくる～」の本も同じくらい、オススメです。

momoichi*

ぱぱっと美味しい。

装丁、写真が美しいです。 内容も、カジュアルなお家ワインにぴったりで、 手軽に作れる物から、ちょっと頑張って試してみたいものまで、 作りたい気持ちを刺激されるものばかりでした。 早速、残っていたココナッツとパルミジャーノで、おつまみを作りました。 簡単で美味しかったです♪ このように、手近な材料でぱぱっと作れる手軽なフレンチの提案は嬉しいです。 この料理はこんなワインに合わせて、というような提案があっても参考になったかもしれません。でも、無くても、自分であれこれ考える楽しみがあるので、それはそれでよいかもしれません。。。

深夜☆*

家庭向き、日本向きに書かれているので実践しやすく、でもフランスらしさもしっかり残っています。

SUPER-HIRO

ワインのおつまみ作りに最適の本です。 休日にちょっと作ってやると、女房孝行にもなります。