50代以上で1〜2人分を作りおきをせず、そのつど食べきり量を簡単に作りたいすべての人に向けた1冊です。レンジは煮もの、照り焼き、煮びたし、あえものなどの和のおそうざいから、シュウマイ、チャーシュウなど肉おかずも得意です。レンジで仕上がりを大きく左右する、素材を置く位置、ラップのかけ方などをわかりやすく紹介。 ■1章　「耐熱皿」で完成！　レンジ焼き、レンジ蒸し そそる照りと香ばしさを実現！[レンジ焼き ] ・てりてり鶏チャーシュウ ・鮭の香ばしみそバター焼き　ほか 驚きの柔らかさ、ジューシーさ！[ レンジ蒸し ] ・王道の蒸し鶏 ・まるごとピーマンの肉詰め　ほか ■2章　「耐熱皿」で完成！　野菜ひとつで小さなおかず ・ブロッコリーのサラダ　 ・レンジ揚げなすのつゆびたし　 ・マッシュポテトサラダ ・もやしとかにかまのナムル　 ・小松菜の煮びたし　ほか ■3章　「耐熱ボール」で完成！　レンジ煮もの ・しみしみ豚バラ大根　 ・鶏ごぼうのしょうが煮　 ・チキンクリームシチュー　ほか ◇[ コラム ] まさかのサプライズメニュー ◇1ボールそぼろ　 ◇じつは1人分なら「パスタ」もいけます。etc.