●看護に役立つ口腔乾燥に関わる基礎知識について，唾液分泌のメカニズムから摂食・嚥下機能への影響などを詳解．さらに臨床で必要な評価方法などの知識を解説． ●看護場面における対応については，基本的ケアプランとして口腔乾燥患者のケア実例を提示しながら食事，リハビリテーション，評価の視点などについて懇切に解説．これからの看護における，口腔ケアのあるべき方向を提示した待望の書． ●「総論」「看護に役立つ基礎知識」「臨床で必要な知識」「看護場面における対応」の4部構成． ■総論 ■看護に役立つ基礎知識 ■臨床で必要な知識 ■看護場面における対応