毎日のごはんだからこそ、簡単においしく食べたい。そんな思いで、野菜のおいしさを存分に味わうレシピ集めました。野菜の性格や調理法との相性まで知り尽くした農家ならではのおいしく食べる野菜料理の方程式、おいしい野菜の見分け方、目からウロコの保存方法まで。文字通り野菜を余すところなく味わい尽くす1冊。 1章　手間をかけずにおいしくなる野菜の使い方 2章　いろんな場面で役に立つ　農家の常備菜 3章　毎日作りたい野菜別イチおしおかず集 4章　シンプルがおいしい野菜1種類の超簡単おかず etc.