朝にフルーツをとることで、やせる、美肌になる、元気になるなど、体の変化を実感することができるレシピ本。フルーツ専門店の老舗で、フルーツを知り尽くして調理し、提供している「タカノフルーツパーラー」のフルーツクチュリエと「新宿高野」のパティシエたちによるオリジナルレシピを、朝食で再現できるレシピにして紹介。