単純な料理のレシピ本ではなくて、料理の知識を紹介した図鑑。イラストもあるので読みやすいです。
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料理を科学する大判図鑑
単純な料理のレシピ本ではなくて、料理の知識を紹介した図鑑。イラストもあるので読みやすいです。