「糖質制限」に続く、ダイエット界の次のムーブメント「肉食ダイエット」の本！太りそうなイメージのある肉を食べて、無理なく綺麗に痩せられる、という夢のようなメソッドを、自身もダイエットに苦しんだ経験があるダイエットインストラクターの長谷川香枝さんが実体験を交えつつ伝授。おいしい「肉レシピ」はもちろん、「外食では何を選べばいいの…？」という疑問にもきちんとお答えします。