全国の生物多様性に配慮した米生産の取組み事例について整理し定性的分析を行った結果とともに、その代表的事例として「コウノトリ育むお米」について調査し、生物多様性保全に関する属性が農産物の高付加価値にどのように結びついているかを定量的に明らかにした。 はじめに 第1章　農業生産における生物多様性保全の取組と生きものブランド農産物 1．はじめに 2．生物多様性と農業 3．調査の目的・方法 4．調査結果 5．生きものブランド農産物の課題と今後の展望 第2章　豊岡におけるコウノトリの野生復帰に向けた取組 1．はじめに 2．里の鳥コウノトリ 3．保護，絶滅そして野生復帰へ 4．コウノトリ育む農法 5．自然を再生する取組 6．コウノトリの放鳥と科学的な研究 7．コウノトリと生活をつなげていく 8．おわりに 第3章　コウノトリ育む農家たち 2．聞き取り調査の概要 3．コウノトリ育む農法の取組状況 4．コウノトリ育む農法に取り組む意識 5．生き物への意識 6．コウノトリとのかかわり 7．まとめ 第4章　コウノトリ育む農法のフロンティア 1．問題の所在とコウノトリ 2．祥雲寺地区と〈ツル〉 3．コウノトリ育む農法の蓋然性 第5章　「コウノトリとの共生」をめぐる豊岡市民および コウノトリ育むお米の消費者の動向 1．「コウノトリとの共生」をめざして 2．「コウノトリとの共生」を支える意識を探る 3．豊岡市民にとっての「コウノトリとの共生」 4．コウノトリ育むお米の消費者にとっての「コウノトリとの共生」 5．便益から見る「コウノトリとの共生」 6．「コウノトリとの共生」をさらに深めるために 第6章　コウノトリ育むお米の価値形成に関する経済分析─市場的価値と環境的価値の分離─… 1．はじめに 2．生きものブランドにおける公共財的価値と私的財的価値 3．アンケート調査の概要 4．分析モデル 5．推定結果と考察 6．おわりに 第7章　コウノトリ育むお米が生み出す地域経済効果 1．はじめに 2．農業分野における生物多様性保全の評価研究 3．産業連関分析と産業連関表の修正 4．分析条件と経済相乗効果の定義 5．分析結果 6．結果の考察 7．政策的含意 8．分析の限界 9．おわりに あとがき