新ガイドライン対応、各種データも更新！ 学生と教員をつなぐ簡潔明瞭で使いやすいテキスト。栄養士に必要なEBMを目指し、最新の統計データで改訂。特定健診の始動にともなう産業保健の充実を図った。 1．社会と健康ーー公衆衛生学概論 2．保健統計 3．疫学 4．情報の収集と処理 5．生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策 6．主要疾患の疫学 7．保健行政 8．環境保健 9．社会保障、社会福祉、医療、介護の制度 10．衛生、栄養関係法規 11．国際保健