多くの方が日常的に食べるタマゴ。最近は価格の高騰など話題に上ることも多くなっておりますが、やはり様々な形で食卓に上がることは変わりません。本書はその常備食タマゴを日々の食事の中に摂りいれることで、高血糖に悩む糖尿病予備軍の方々の一助となる指南書です。