ご存知、寿司マンガ決定版『江戸前の旬』。 巻数も89巻めとなり、主人公・柳葉旬も職人として円熟味を帯びて来た。 89巻は冬から春のタネを中心に、心温まる銀座柳寿司での珠玉のエピソード10篇が収録される。旬の弟子、和彦の成長にも期待！ 登場人物紹介 第 1話　ソイ 第 2話 妄想マップ 第 3話 マツカワとエンガワ 第 4話　カイワリ 第 5話　一手握り 第 6話　ネギトロ 第 7話　クルマエビ 第 8話　メジナとトビハタ 第 9話　昔の味 第10話　マイワシ