ずっと残したい ここにしかない いとおしいパンたち 甲斐みのりが研究・採集を続ける「地元パン®︎」の集大成！ 甲斐みのりが全国各地を旅する中で出合った 地域に根付く愛すべきパンたち。 あんパン、食パン、メロンパンなどおなじみのパンはもちろん ばらパンや法事パンなど“その土地だけ”に存在する名物パンまで 懐かしくも個性的な「地元パン」500個超を収録！ 地元パンへの、溢れる愛が詰まった1冊です。 2016年発行『地元パン手帖』（現在は絶版）のリニューアル版。 この7年間の地元パン研究・採集を経て、 パンの掲載点数、ページ数、本の厚さも2倍以上に進化！ 『地元パン手帖』を既にお持ちの方も、 さらにお楽しみいただけること間違いなしです。