イチゴつくりは1年をかけて育てる割に、収穫できるのはわずかに1か月。イチゴほどプロ農家と家庭菜園愛好家の差がでるものはありません。可愛らしい真っ赤な実はおいしいけど、もっともっと食べきれないほどたくさん実をつけたイチゴをつくってみたいもの。品種も多様だし、品種毎にその生理・生態に大きな違いがあり、プロはその性質を生かし切るために、苗つくりのときからさまざまな管理技術を駆使して栽培します。本書は、イチゴという野菜の面白さと、プロの技を満載した、ワンランク上のイチゴつくりを目指すイチゴ百科です! ＜カラー口絵＞ ●PART1　イチゴ栽培 プロのコツ ●PART2　イチゴの品種 ●PART3　イチゴ名人の栽培技術 ●PART4　イチゴ栽培の基礎 ＜カラー口絵＞ 80歳・イチゴづくりの知恵 名人が教える とちおとめの安定7tどり イチゴの連続うね利用栽培 葉っぱでイチゴの栄養診断 四季成りイチゴの夏秋どり クラウン冷却で夏秋の長期どりに挑戦 イチゴの品種ーさがほのか/紅ほっぺ/あまおう/章姫/さちのか/ゆめのか/やよいひめ/宝交早生/おおきみ/真紅の美鈴/北の輝/ペチカ/サマーフェアリー/夏実/サマールビー/夏娘(なつんこ)/信大BS8-9/エラン/サマープリンセス/デコルージュ/なつあかり イチゴの花芽分化期の茎頂分裂組織生長点 ●PART1　イチゴ栽培 プロのコツ 高うね+連続うね利用で80歳のイチゴづくり 篤農家の技術　とちおとめの安定多収栽培 イチゴの家庭菜園 バックホーでつくる超高うね 残暑からイチゴを守る 綿マルチ 花も実も楽しむ イチゴの鉢植え栽培 2000円でできる 発酵リン酸液肥 イチゴの病害虫対策 ●PART2　イチゴの品種 個性的なイチゴ品種 イチゴ品種の動向 主要品種の特性と栽培法 四季成り性品種による夏秋どり栽培 自家増殖できる四季成り性品種 ●PART3　イチゴ名人の栽培技術 連続うね利用栽培 簡易高設「るんるんベンチ栽培」 夏秋イチゴ「檜山方式」による養液土耕栽培 イチゴの露地栽培 ●PART4　イチゴ栽培の基礎 栽培イチゴの起源と来歴 形態とライフサイクル 増殖と花芽分化 花芽の発育と開花 栄養生長と休眠 果実の発育と品質 育苗技術 土つくりと肥培管理、灌水 環境調節 ハチの活用方法