糖尿病治療の基本である食事療法について、基礎から最新知識や管理栄養士が行っているコツを多職種向けにやさしく解説する。さらに、外食＆中食のおすすめ献立や自宅でできる簡単レシピ、綴じ込み指導ツールも収載。患者に寄り添った食事指導が実現する。