ご飯がおいしくいただける四川料理は、みんな大好き。使いなれたテフロン加工のフライパンでOK。レシピ通りに作れば、あこがれの四川の家庭料理が食卓を彩ります。四川の家庭料理がぎっしり詰まった1冊です。四川は野菜を使った料理が豊富です。