飛田和緒さんの、健やかに日々を送るためのごはんと暮らしの知恵をご紹介。季節の食材を使った保存食からお弁当まで、知恵がつまった一冊をお楽しみください。 飛田さんがずっと伝えてきたのはいつものごはんと暮らし。そのときどきに「これが一番」と気に入ってつくったものばかりです。 加えて最近の雑感や、いま私の料理に欠かせない道具、近ごろお気に入りの調味料などについて、新たにお伝えしています。このなかからひとつでもお気に入りが見つかったら、ぜひ繰り返しつくり、手になじませて、あなたの味にしてみてください。 もくじ はじめに ずっと、伝えてきたのはいつものごはんと暮らし 飛田和緒さん 私の幸せの見つけかた 第一章　春・夏 ・春の玉子料理 ・毎日のためのお弁当(定番弁当／つくりおき弁当／家族のお弁当振り返り) ・さっとできる、暑い日の定番麺 ・初夏のおいしいをいただく保存食 ・家事が楽しくなる道具 第二章　秋・冬 ・新米をおいしく、楽しく ・煮ものの基本 ・秋から冬の保存食 ・シンプルな繰り返し鍋 COLUMN ・飛田さんのスタメンしょうゆたち ・私の好きな本 飛田和緒（ひだ・かずを） 東京に生まれ、高校3年間を長野ですごす。結婚後に料理家としてデビュー。身近な食材で手軽につくれるレシピが幅広い年代の支持を集め、出版した書籍は100冊以上にのぼる。神奈川県の海辺の街に暮らし、娘の進学とともに現在は夫とのふたり暮らし。日々の食卓を記録したSNS「#ひとりごはんときどきふたり」も注目を集めている。