人間が本来有する自己治癒力の覚醒による治療が、医学界では「非科学的」とされる自然療法。だが、クナイプ、ケロッグ、ミューズリ、グラハムなど、日本でも知られる商品や食材も自然療法に基づくのだ。十九世紀後半に拡大した自然療法をめぐる歴史と文化、著名な自然療法医たちの治療法とエピソードを紹介する。 適切な運動と適切な生活様式の実践による、現代ドイツで今もつづく正しい治療法を知る。 《目次》 はじめに 第1章　自然療法成立の背景と先駆者たち 第2章　自然療法の基本としての水治療法 第3章　菜食主義と断食療法 第4章　日光浴と裸体文化 第5章　自然療法における運動と体操 第6章　自然療法サナトリウム 第7章　ナチス時代の自然療法 あとがき