本書は『増補改訂版　環境教育論　現代社会と生活環境』を基本に、気候変動や食品表示法など、現状に合わせ多くの章で加筆・修正している。 気候変動による災害の頻発、コロナウイルスの流行等、今後とも何が起こっても不思議ではない状況にある。今ほど気候変動教育を含む【環境教育】が必要な時はないと思われる。ご一読いただければ幸いである。 【本書の目次】 第1章　気候変動と地球温暖化 第2章　「気候危機」と災害の安全学 　補2A　エルニーニョ/ラニーニャと日本への影響 第3章　気候変動と日本のエネルギー危機 　補3A　放射能の安全学 第4章　車社会日本 　補4A　微小粒子状物質（PM2.5）の脅威 第5章　食料の輸入大国日本の現実 　補5A　日本の食糧危機 　補5B　食卓の不安ー食中毒と感染症 第6章　食品表示と消費者 第7章　食品添加物天国日本 第8章　水の浪費大国日本 第1章　気候変動と地球温暖化 第2章　「気候危機」と災害の安全学 　補2A　エルニーニョ/ラニーニャと日本への影響 第3章　気候変動と日本のエネルギー危機 　補3A　放射能の安全学 第4章　車社会日本 　補4A　微小粒子状物質（PM2.5）の脅威 第5章　食料の輸入大国日本の現実 　補5A　日本の食糧危機 　補5B　食卓の不安ー食中毒と感染症 第6章　食品表示と消費者 第7章　食品添加物天国日本 第8章　水の浪費大国日本