栄養素別，ライフステージ別に全10巻構成の栄養食事療法シリーズ。各疾病ごとに，医師による疾病の解説，管理栄養士による栄養食事療法の解説，1日の食事計画献立例で系統的に紹介する。献立例はすべて見やすいカラー写真で掲載。視覚的にも分かりやすく食事療法を理解できる。 10巻セットには全献立栄養価収載CD付き。 口腔食道疾患，胃腸疾患（食事計画・献立例＜5日分＞）　術前術後（食事計画・献立例＜5日分＞）　呼吸器疾患（食事計画・献立例＜1日分＞）　内分泌疾患（食事計画・献立例＜1日分＞）