普通のスーパーでは手に入りにくい食材を使った非日常のレシピが多い。 もっと普段の暮らしに使えるレシピ集かと思ったので残念。,自己流で作っていると、ストウブの強みを生かした料理ができているか疑問でした。 この本は火加減や加熱時間が分かりやすくていいですね！ 届いてすぐ、鶏肉の信田巻きといわしの梅肉蒸しを作ってみました。 どちらもとっても美味しくできました。 色々作ってストウブの使い方に慣れたら、 好みの味にアレンジしていこうと思います！！,たいていのストウブのレシピ本は洋食系ばかりで、和食のレシピは助かります。 調味料少なめ、時間短めの料理で早く仕上がるのと、まろやかで美味しい仕上がりに満足です。,今日届きました、staub29cmも一緒に届きました(^^) ウキウキして、本をパラパラめくって使い方色々あるんだなあと思いました、メニューも沢山あるので色々作ってみたいです(^^),実用的なお料理が沢山載っています。 とても親切な内容で出汁のとり方から火にかける時間まで。 ストウブ鍋はいくつか持っているのですが、今まで自己流で使っていたので、ちょっとした事ですが火を使うのは短時間で後は余熱調理と言う事を改め、上手く使いこなしていこうと思いました。 スチーマーを使わない蒸し料理など、ストウブ鍋の新たな使い方もとても参考になりました。
レビュー(6件)
日常用ではない
普通のスーパーでは手に入りにくい食材を使った非日常のレシピが多い。 もっと普段の暮らしに使えるレシピ集かと思ったので残念。
買ってよかった！
自己流で作っていると、ストウブの強みを生かした料理ができているか疑問でした。 この本は火加減や加熱時間が分かりやすくていいですね！ 届いてすぐ、鶏肉の信田巻きといわしの梅肉蒸しを作ってみました。 どちらもとっても美味しくできました。 色々作ってストウブの使い方に慣れたら、 好みの味にアレンジしていこうと思います！！
和食が嬉しい
たいていのストウブのレシピ本は洋食系ばかりで、和食のレシピは助かります。 調味料少なめ、時間短めの料理で早く仕上がるのと、まろやかで美味しい仕上がりに満足です。
今日届きました、staub29cmも一緒に届きました(^^) ウキウキして、本をパラパラめくって使い方色々あるんだなあと思いました、メニューも沢山あるので色々作ってみたいです(^^)
身近なお料理
実用的なお料理が沢山載っています。 とても親切な内容で出汁のとり方から火にかける時間まで。 ストウブ鍋はいくつか持っているのですが、今まで自己流で使っていたので、ちょっとした事ですが火を使うのは短時間で後は余熱調理と言う事を改め、上手く使いこなしていこうと思いました。 スチーマーを使わない蒸し料理など、ストウブ鍋の新たな使い方もとても参考になりました。