たった2食材でOK！キレイになるサラダ たった2つの食材で、おいしく、おしゃれで、美に効く栄養も豊富なサラダが作れたら…！ 美容誌『美的』のウェブサイト『美的.com』でサラダレシピを連載中の著者による、2食材にこだわったレシピ集。2食材のサラダで、「ニコサラ」と命名。 たった2つでも、食材の組み合わせや味付け次第で、バリエーションは無限大！ キーとなる食材に何かもう1つ食材を掛け合わせることで、潤い美肌やエイジングケアなど美容効果も得られるレシピを作成しました。 キー食材:アボカド、トマト、人参、ケール、根菜、香味野菜、卵、ツナ、豆腐。 例えば「アボカド×オレンジ」、「トマト×大葉」など、「キー食材×α」で構成。食材2つなので、誰でも手軽に再現可能。お買い物中にレシピを思い出すことも簡単！ 人気ヘア＆メイクや美容家による「ニコサラ」レシピもコラム掲載。 さらに連載のまとめランキングなど、「ニコサラじゃないけど食べてみて欲しい」レシピも紹介しています。 【編集担当からのおすすめ情報】 『美的.com』での人気連載を抜粋…のはずが、ほぼ新作レシピで作成！ 連載自体は2食材にこだわっていないのですが、どうすればもっと手軽にキレイになれるサラダを…と考えたときに、食材数を2つにした「ニコサラ」にたどり着きました。 どんな2食材なら栄養価が高くなる？ 食材を活かす味付けは？ 2食材でも見栄えよくするには？ たった2つでこんなにレシピは存在するのか…！と、脱帽ものです。 著者渾身の「ニコサラ」レシピ、ぜひご覧ください！ また、サラダの調理だけではなく、スタイリング＆撮影まですべて著者自身。センスあふれる写真の数々にもご注目を。