現役看護師まろの夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ
(まえがき抜粋)
総合病院で働く健康に寄り添う料理研究家の看護師まろです。僕は病院勤務をする中で、癌・認知症・糖尿病・脳梗塞など・・・様々な病気を抱える患者様のケアに携わってきました。その過程で、目の前にいる患者様の健康を守ることと同時に、SNSで看護師まろを見つけてくれた人が「病気にならず元気に過ごす」ための手伝いもしたいと考えるようになりました。「人は食べたものでできている」カラダも心も、食べたものによって変化します。だからこそ、食を通して健康になる手伝いをしたいのです。とはいえ、働きながら自炊を続けるのは楽なことではありません。そこで、「夜勤明けでくたくたでも作れる健康レシピ」を届けたいと考えました。僕は食において、「食べて健康に、元気になれる」ことを大切にしています。そのため、簡単・時短の要素だけじゃなく、おいしく・ヘルシーに仕上げるためのこだわりもこの1冊に詰め込みました。僕の料理が、みなさんの暮らしに寄り添えることを願っています。
レビュー(5件)
身体に優しい嬉しいレシピ！
YouTubeからファンの主婦です 手間暇かけず、でも少しでも身体に優しい食べ物が摂れそうです。食べたもので身体はできている、その考えに賛同すると同時に看護師として多忙なまろくんを応援しています！
手順が少なくわかりやすい。この本を見て初めて塩麹を購入。数点作ってみましたが（私は東北の人間なので）やや薄味と感じましたがどれも優しい味で美味しくできました！買って良かった！
待望のお料理本！
YouTuberまろさんのお料理本！ 塩麹ってどう使ったら良いんだろう？って思ってる方も多いはず。たくさん使い道があるんだなって勉強になりました！ まろさんの優しい思いがたっぷり詰まった1冊。 一見シンプルだけど奥深く健康的な内容、ほっこりする写真と文字。 幅広い年齢層に響くお料理本だと思うのでプレゼントにもおすすめです◎
インスタもYouTubeも拝見していて、その影響で塩麹を買いましたが、なかなかどう使っていいか悩み中…この本で塩麹使ったレシピを試してみたいです。 1人分の食事を作るのは面倒で、つい適当になりがちだけど、食事で日々の生活が無事に送れるように…意識を変えていけたらと思っています。 良い本をありがとうございました。
簡単料理レシピにやる気スイッチオン！
手に届きそうな食材で構成されているのが良いと思いました。調味料等も普段使いのものが多く、買っても忘れ去られ、冷蔵庫の奥で期限切れを迎える無駄がなくなりそうです！早速、塩麹を炊飯器で作ってみました。一晩放置するだけなんです！まさに夢の調味料。これから欠かせない調味料になりそうです！Instagramでも時々調理している所を投稿されているので、そちらも楽しみです！