管理栄養士国家試験に臨む学生の多くは、「人体の構造と疾病の成り立ち」の学習が難しいと感じており、特に疾患と栄養との関わりを十分に理解できていない状況かと考えられる。そこで本書は、コアカリキュラムを取り入れ、各種ガイドラインを踏襲して、生化学，病態を理解したうえで、栄養管理プロセス（NCP)を作り上げることのできるテキストを目指した。各疾患における基礎的な説明には、模式図，イラスト，表などを駆使して、情報量の多い内容を記憶しやすく、将来への展開が広がるよう編集した。本書によって高度な知識を効率よく習得してほしい。 第1章 臨床栄養の概念 第2章 栄養ケア・マネジメント 第3章 栄養・食事療法と栄養補給法 第4章 薬と医薬品の相互作用 第5章 栄養障害 第6章 肥満と代謝疾患 第7章 消化器疾患 第8章 消化器の悪性腫瘍 第9章 肝・胆膵系疾患 第10章 循環器疾患 第11章 腎臓の疾患 第12章 内分泌の疾患 第13章 摂食障害，神経疾患 第14章 呼吸器系疾患 第15章 血液疾患 第16章 筋・骨格疾患 第17章 免疫とアレルギー疾患，感染症 第18章 外科分野(クリティカルケア) 第19章 摂食機能障害，身体・知的障がい者 第20章 乳幼児・小児疾患 第21章 妊産婦疾患 第22章 高齢者・要介護者と疾患