塩麹、醬油麹、味噌、甘酒、豆造……。 ーー自家製の発酵調味料で、毎日の料理がもっと豊かに、ラクになる！ 　 私たちにとって、救世主のような“楽をさせてくれる麹調味料” ただ混ぜるだけ。あとは時間がおいしくしてくれます。

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見づらい。

お値段が高めの本だったので期待してたのですが、いかんせんレシピが見づらい。 工程もほぼなく、あっても白黒の小さい写真が数点、レシピも最初に料理の写真が表紙のようにどばーっと並べてあり、次にレシピがずんずん（料理ごとにちゃんとかいぎょうしていればよかったのですが、ぎゅうぎゅうづめ）書かれていて、どの料理がどのレシピ？？とわからなくなることも。他の方の本だとレシピの横にこの料理ですよ～と小さい写真が載っているものがあるのですが、この値段のほんならせめてそうしてほしいし、工程もカラーにしてほしい。