東海林さだお氏のこれまでのエッセイ作品の中から、 「大衆食堂」をテーマにした選りすぐりのエッセイを1冊にまとめました。 新型コロナの影響で飲食店が大打撃を受けるこんな時代だからこそ、 外食の楽しさを再認識しよう！ 懐かしの大衆食堂から、チェーン店まで、 庶民的な店のおいしさ、楽しさが詰めこみました。 1章　ニッポンの昼食 午後の定食屋／“正午の月給取”／ホット一息昼休み／午後一時五分前のエレベーター／セットメニューの騒ぎ／食味評論 2章　偏愛メニュー わが愛するレバーよ／天丼屋のオバチャンは……／懐かしやスパゲティ・ナポリタン／ヨシギュウ一年ぶり／カツカレーの誘惑／幸せの黄色い親子丼／レストランのイモコロッケ／「カツ牛カレー丼」はあるか？／かき揚げ丼の後悔症候群 対談　正しい定食屋のあり方　東海林さだお×今 柊二 3章　食べ方の流儀 人それぞれの儀式／その人の流儀／その人の流儀　その2／フロイトが食べる 4章　麺類について うどん屋の地獄／普通のラーメン／午後二時のラーメン屋／いまが旬、冷やし中華／チクワ天そば騒動記 5章　食堂で思い出づくり そうだ、京都、定食屋！／回転定食誕生す／いまどきの社員食堂／いま、学食は？／新宿西口飲食街の夕食／わが青春の大久保