わたしの味 野菜たっぷり
発売日
: 2007年10月
著者／編集
: 栗原はるみ
出版社
: 集英社
価格
: 1,540
ISBN
: 9784081020690
- 11
- 4.36
栗原さんが教える「野菜上手」になる近道 「今日のおかずも野菜たっぷり」「食べるごちそうスープ」「ヘルシーお弁当のコツ」「野菜上手はおもてなし上手」「うれしい野菜のおやつ」の5章に大きく分け、たくさん野菜を使った栗原さんの得意料理を厳選して紹介します。LEEでの人気連載と、特別付録での特集に大きく加筆しました。基本は前作と同じく見開きにひとつの料理を紹介する形にして、すっきりとおしゃれな構成に。また、大根一本の使い切り術など素材別にレッスンをしたり、読者から集めた「野菜」についての素朴な疑問に細かく答えるQ&Aのページを作ったりと、初心者にうれしい構成を心がけました。前作でも非常に人気が高かった栗原さんの暮らしに関するエッセイもさらに充実させ、単なる料理本を超え、多くの栗原ファンから支持される一冊になったと自負しています。
レビュー(11件)
おばあちゃんに頼まれて買いました。年配者には少し字が小さく読むのに疲れるらしいです。
野菜不足な方にぴったり。美味しく簡単に野菜とれます。 重宝する一冊。
野菜料理の本を探していたのですが、栗原はるみさんが好きなこともあり、この本を買ってみました。巻末のＱ＆Ａはもちろんのこと、エッセイ調の解説文の中に栗原さんならではのちょっとした料理のポイントが載っていて、とても参考になりました。写真もきれいだし、レシピや解説文もごちゃごちゃしていなくて、見やすい本です。
プレゼント用に購入
料理の好きな人に本のプレゼントとして購入しました。 喜んでくれたみたいでよかったです。
たくさんのレシピは載っていませんが、その分ゆっくりと見ることができます。野菜別に簡単なレシピもありコールスローやそうめんのサラダを作ってみました。