洋食器にまつわるご相談を耳にします。購入するときには、「どうやって選ぶのか」「どう揃えたらいいのか」というお悩み。いざ買ったあとには、お手入れ方法や扱い方、正式なセッティング方法など。本書は、洋食器を上手に使用するうえで、知っておかなければならない基礎知識を解説した一冊です。